Premios Airén 2013 “YUGO”

Premios Airén 2013 “YUGO”

La iniciativa Airén por el mundo nace del apasionado afán por promocionar y resaltar las bondades de los vinos de nuestra tierra. los Premios Airén por el Mundo 2013 estuvo marcada por la altísima participación de las bodegas, con sesenta muestras presentadas a concurso, por la gran calidad de los vinos competidores y por un exigente jurado. El objetivo de promocionar el vino airén se ha cumplido con creces, ya que estos premios han reflejado la esencia de nuestro vino y su sola celebración beneficia a todas las bodegas que lo elaboran al margen de quién haya sido el ganador. 

En la edición 2013, El vino Airén Galardonado con gran oro, fue recibido al vino “YUGO” 100 % Airén, de la “Bodega Cristo de la Vega” DO La Mancha.

FICHA DE CATA:

VARIEDAD: 100% Airén. D.O.P La Mancha

ELABORACIÓN: Selección de las mejores uvas vendimiadas de manera tradicional para obtener la mejor calidad en su recepción. Posteriormente se realiza un estrujado y despalillado suave para la obtención de un mosto flor de primera calidad. El proceso de fermentación y control de la misma se produce a baja temperatura para facilitar el lento consumo de azúcares y una mayor extracción de aromas y cualidades de la variedad.

NOTA DE CATA: YUGO AIRÉN SELECCIÓN se presenta limpio, brillante y cristalino. Vino de color pálido y con lagrima potente. En la nariz, la primera impresión es muy agradable y frutal. Desprende aromas limpios que recuerdan a frutas tropicales, como el plátano y la piña. En la boca es fresco con entrada ligera, de acidez equilibrada y redondo. Su persistencia es alta, notándose en todo su momento su agradable carácter frutal.

MARIDAJE: Ideal acompañado mariscos y pescado blanco.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 7 – 8º C 

Fuente: www.cristodelavega.es
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